Вам следует заморозить остатки консервированной тыквы.

Nov 08, 2023

Осень не за горами, а это значит, что мы постепенно отказываемся от летних рецептов в обмен на блюда, которые дополняют более прохладную погоду. Среди множества осенних рецептов есть один типичный ингредиент, который действительно представляет осеннее время года: тыква.

Если вы эксперт, вы можете приготовить блюда и напитки из тыквы из целых тыкв. Но если вам нравится простота и безотказность рецептов, консервированная тыква — отличный выбор. Однако вы можете столкнуться с рецептом, в котором требуется лишь небольшое количество тыквы, и у вас останется наполовину полная банка. После того, как вы открыли банку тыквы, она хранится в холодильнике не более семи дней. Но если его заморозить, он останется свежим до трех месяцев.

Хранение остатков консервированной тыквы в морозильной камере не только продлит срок ее хранения, но и поможет вам отмерять порции для будущих рецептов. Вы можете переложить тыкву в формочки для кубиков льда, формы для кексов или полиэтиленовые пакеты размером в литр, а затем использовать ровно столько, сколько требует ваш следующий рецепт на основе тыквы.

Если вы не используете ее в смузи, вам нужно разморозить замороженную тыкву, прежде чем добавлять ее в следующее блюдо. Вы можете оставить его оттаивать в холодильнике на ночь, но если у вас мало времени, вы можете поместить контейнер для хранения в неглубокую миску с теплой водой, чтобы ускорить процесс. Самый быстрый способ разморозить замороженную тыкву — разогреть ее в микроволновой печи, но будьте осторожны, так как это может привести к изменению текстуры.

Если вы никогда раньше не замораживали тыкву, возможно, вы не знаете, как ее использовать. Но не волнуйтесь, это так же просто, как использовать тыкву прямо из банки.

Один из классических осенних рецептов, который стоит попробовать, — это тыквенный суп. Используйте замороженное тыквенное пюре в качестве основы для сливочного тыквенного супа и добавьте специи, такие как мускатный орех, корица и имбирь, для дополнительного вкуса. При добавлении замороженной тыквы в суп размораживание не является обязательным — вы можете добавить ее прямо в котел и дать ей растаять в кастрюле.

Для осеннего завтрака вы можете разморозить замороженную тыкву и добавить ее в тесто для блинов или вафель. Еще немного разморозьте и используйте остатки на ужин, приготовив сливочный соус для пасты с густыми сливками, томатным соусом, зеленью и тертым сыром, чтобы получить сытное осеннее блюдо, которое понравится всем.

Вы даже можете использовать замороженную тыкву для приготовления холодных алкогольных напитков с землистым, сладким и сливочным вкусом. Замороженная тыква также станет отличным лакомством для собак. В следующий раз, когда у вас останутся остатки консервированной тыквы, не выбрасывайте их — вместо этого храните их в морозильной камере.